学院现有专职教师38人，其中副高级以上职称14人，占比37%；博士研究生2人，硕士研究生24人，占比68%;双师型教师27人。其中洛阳市政协委员1人、河南省餐饮职业教育教学指导委员会副主任委员1人、河南省学术技术带头人1人、“河南省技术能手”1人、“中原大工匠”1人、“中国烹饪大师”1人、洛阳市非遗传承人1人、“河洛大工匠”2人、“洛阳市地方突出贡献人才”1人、“世界中餐推广大使”1人、“中华人民共和国国家级酒家酒店等级评定评审员”1人。另聘行业领袖、业界精英、企业高管9人担任兼职教师，共同育人，提升人才培养质量。
近五年，专职教师主持国家自然科学基金2项；承担及参与省部级以上项目15项、市厅级科研项目50余项；发表北大核心以上论文30余篇，其中SCI一区1篇、四区以上9篇、EI收录12篇；制定洛阳市名菜名吃地方标准8项。
