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专业基础课程:

酒店服务心理学、酒店市场营销、酒水知识与酒吧服务、酒店专业英语、酒店管理概论、酒店法律与法规

专业核心课程:

前厅客房服务与管理、餐饮服务与实训、康乐服务与管理、酒店信息系统、食品营养与配餐、宴会设计与管理、酒店服务礼仪

拓展课程：

餐饮成本核算、茶文化与茶艺、化妆与形象设计、中国饮食文化、人际交流与沟通、客源国概况